Resep Chocolate Truffle

Happy valentine days! Baru 5 hari setelah hari valentine nih. Masih bisa dibilang kalau masih minggu valentine. Jadi, nggak salah dong kalau my-favoritefoods bagiin resep chocolate truffle. Lagipula, setiap hari itu hari kasih sayang bukan cuma hari valentine kan. Siapa tau kamu masih belum sempat bagiin coklat ke orang-orang terkasih? Daripada buang uang banyak-banyak untuk beli coklat, kenapa tidak coba bikin sendiri saja di rumah. Terkadang hasil usaha sendiri lebih enak loh, apalagi kalau dibikin pakai hati hihi..

Bahan :

175 gr mentega atau margarine
1 kaleng susu (420 gr) susu kental manis
1 sdt esens vanila
2-3 sdm rum
Chocolate powder
Gula halus
Kacang mete sangrai, cincang halus

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega/ margarin dengan api kecil.
2. Tambahkan chocolate powder secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan susu kental manis, aduk sampai kental dan mengkilat (sekitar 4 menit) lalu angkat.
4. Dinginkan di kulkas selama 3-4 jam sampai adonan bisa dibentuk.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu gulingkan sebagian dalam chocolate powder, sebagian lagi dalam gula halus dan sisanya dalam kacang mete.
6.Bisa juga ditambahkan 50 gr almond sangrai kacang mete sangrai yang sudah dicincang ke dalam adonan bola-bola.
7. Siap disajikan.

Sumber : farlys.com/resep-kue/coklat-truffle.html