Hai udah lama nih gak bagiin resep masakan korea. Nah, kali ini my-favoritefoods akan membagikan resep gurame goreng korea. Rasanya benar-benar enak loh, dijamin! Yuk dicoba!
Leave a comment for your appreciation to us. Thank you.
Gurame Goreng Korea
Sumber: Afinii Innaka (dg modifikasi)
Bahan rendaman ikan:
- ½ kg gurame filet pisahkan kulit dan dagingnya, potong2
- 1 butir telur ukuran kecil
- garam, merica, secukupnya
Bahan tepung:
- 2 sdm munjung tep terigu
- 1 sdm munjung tep maizena
- 1 sdm munjung tep tapioka
- 1 sdm munjung tep beras
- 1 sdt baking soda
- garam, merica, secukupnya
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, chop2
- 4 saset saus sambal
- 2 saset saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt madu
- 1 sdm perasan jeruk nipis/lemon
- gula, garam seckupnya
Cara Membuat :
- Campur ikan, garam, merica, aduk2, simpan di kulkas ±15 menit
- Di tempat terpisah, campur bahan tepung hingga merata
- Keluarkan ikan dr kulkas, campur dg telur, aduk2 hingga rata
- Masukkan potongan ikan ke dlm campuran tepung, remas2, lalu goreng, sisihkan
- Saus: tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, aduk2, tambahkan madu, terakhir masukkan jeruk nipis, aduk2, koreksi rasa
- Masukkan ikan yg sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga rata, taburi wijen sangrai, irisan daun bawang, sajikan panas-panas.
0 komentar:
Posting Komentar